Érythrée

Goûter l'hummus érythréen (pois chiches écrasés)

Goûter des pâtes farcies aux dattes et noix d'Érythrée

Manger un vrai injera érythréen avec tibs d'agneau

Manger des boulettes de viande sauce tomate-piment

Apprendre à faire les gâteaux au miel et à l'anis d'Érythrée

Découvrir le gomen (épinards cuits traditionnel)

Goûter le porridge de millet miel-fruits secs

Goûter les croissants à la farine de teff érythréens

Découvrir le doro tibs (poulet aux épices érythréennes)

Goûter le misir wot (lentilles rouges en sauce épicée)

Manger du shiro érythréen (sauce de farine grillée)

Savourer le zigni d'agneau aux tomates locales

Goûter le shiro blanc (sauce arachide-épices)

Manger du kitfo érythréen (viande crue marinée)

Savourer les leguma (légumes cuits multiples aux épices)

Manger du niech (soupe d'orge traditionnelle chaleur)

Goûter les sambussa érythréennes frites croustillantes

Découvrir le shiro blanc en sauce d'accueil

Manger des oeufs tibs (œufs brouillés aux épices locales)

Savourer les feuilles de chou farcies (dolma érythréen)

Manger des lentilles vertes cuites herbes locales

Découvrir le wat de pois (sauce pois chiche épicée)

Savourer les miches d'injera chaudes avec sauce arachide

Goûter les beignets d'aubergine frite sauce piment

Goûter le lait caillé sucré traditionnel érythréen

Découvrir les datte fourrées noix-miel érythréen

Manger du pain d'épices érythréen miel-cannelle-gingembre

Savourer les beignets de banane miel sucré local

Découvrir le gâteau de manioc sucré cannelle-noix

Manger du fruit passion frais sucré glacé

Savourer les cacahuètes grillées miel-sel sucré

Goûter le pudding de sorgho miel-lait-épices

Manger des figues fraîches miel-noix torréfiées

Goûter des gâteaux à la miel et aux amandes érythréens

Manger un baklava érythréen aux pistaches et miel

Découvrir les gâteaux au sésame de la pâtisserie érythréenne

Préparer des makrout (gâteaux semoule-dattes) comme en Érythrée

Manger des gâteaux au fromage blanc et miel érythréens

Goûter les biscuits aux amandes et cannelle d'Érythrée

Découvrir les pâtisseries fourrées aux noix et caramel érythréennes

Réussir des petits-fours aux amandes comme en Érythrée

Goûter l'injera érythréen frais d'une boulangerie locale

Manger des demi-lunes fourrées de la boulangerie érythréenne

Découvrir les pains aux graines d'Érythrée

Manger des beignets fourrés à la confiture d'une boulangerie d'Asmara

Goûter le pain aux olives et herbes de la boulangerie locale

Découvrir les viennoiseries au fromage blanc d'Érythrée

Apprendre à faire l'injera maison comme une vraie Érythréenne

Manger des petits pains au miel et épices de boulangerie

Goûter les pains à la semoule et graines du terroir érythréen