Entrées

Savourer les feuilles de chou farcies (dolma érythréen)

Goûter les beignets d'aubergine frite sauce piment

Goûter l'hummus érythréen (pois chiches écrasés)

Manger des boulettes de viande sauce tomate-piment

Goûter les sambussa érythréennes frites croustillantes

Manger des lentilles vertes cuites herbes locales

Découvrir le shiro blanc en sauce d'accueil

Découvrir le wat de pois (sauce pois chiche épicée)

Manger des oeufs tibs (œufs brouillés aux épices locales)

Savourer les miches d'injera chaudes avec sauce arachide