Guatemala

Acheter une vraie tortilla de maïs bleu fraîche

Goûter du hilachas, déchiquetage de viande sauce tomate épicée

Déguster un dulce de leche caramélisé maison guatémaltèque

Cuisiner des bollos de huevo maison

Déguster des sopas de queso, soupe fromage haricots rouge

Réussir des buñuelos de yuca croustillants maison

Manger des frijoles refritos maison, haricots rouges écrasés

Manger des plátanos en tentación chauds

Goûter kak'ik

Manger un pollo con mole negro, plat guatémaltèque emblématique

Goûter les fameuses enchiladas vertes guatémaltèques

Manger un chiles rellenos farci de queso fresco traditionnel

Déguster un fiambre complet guatémaltèque de la Toussaint

Goûter du pepián de pollo, ragoût maya aux graines grillées

Manger un tamal casero enveloppé dans sa feuille de maïs

Déguster un kaqik, soupe maïs et haricots rouges guatémaltèque

Manger des tostadas guatémaltèques garnies de guacamole maison

Déguster un pollo en escabeche aigre-doux traditionnel

Goûter des tamales olorosos à la moutarde guatémaltèque

Manger une portion de guacamole frais à la pierre volcanique

Goûter des tostadas picantes avec carne molida épicée

Manger des pupusas salvadoriennes servies au Guatemala

Déguster un ceviche guatémaltèque frais au citron vert

Goûter des patatas guisadas, accompagnement pommes terre rustique

Déguster une salade de nopales (cactus) marinée fraîche

Goûter un caldo de res léger avec légumes de saison

Déguster un flan napolitain caramélisé classique guatémaltèque

Goûter des arroz con leche maison à la cannelle-vanille

Manger des elotes, épis maïs frais grillés, sucre-vanille

Déguster des tortillas de maïs sucré servies chaudes

Goûter un atol de elote, boisson-dessert maïs frais maya

Manger des buñuelos frits miel-cannelle croustillants

Goûter des miel con quesadilla, fromage blanc sucré miel

Manger des ayote en dulce, courge confite sucre-cannelle

Déguster un plátano frito miel, banane plantain caramélisée

Goûter un fiambre traditionnel guatemaltèque

Déguster une couronne de rois (rosca de reyes) authentique

Cuisiner les quesadillas de queso artisanales

Préparer un atol de elote crémeux traditionnel

Découvrir les marquesotes de Antigua

Apprendre à faire le pan dulce guatémaltèque

Savourer les enrollados de plátano enrobés

Goûter les chachalacas de maïs sucré

Déguster un bâton de pain dulce du matin

Goûter le ayote en dulce (courge sucrée)

Manger un pan de muerto à la guatémaltèque

Savourer un tamalito de elote du marché

Apprendre à cuire le maïz en masa

Déguster des rosquillas de canela dorées

Goûter le pan de coco humide et savoureux