Philippines

Manger des calamares (encornet frit) croustillants dorés

Déguster une maja blanca vanillée en portion généreuse

Goûter des sinigang (bouillon aigre à la viande) chaud réconfortant

Préparer une salade authentique Philippino (ensalada de gulay)

Goûter un sablé ube beurré fondant maison

Goûter un dinuguan (ragoût sang porc) authentique local

Déguster un bibingka chaud à la noix de coco et œuf

Manger une tarte au ube et crème fromage fusion

Cuisiner un adobo philippin au vinaigre-soja

Manger un adobo philippin authentique (poulet braisé vinaigré)

Manger des lutong bahay (cuisine maison) chez habitant

Goûter un kare-kare (ragoût cacahuète) Philippine version

Manger un chicken inasal (poulet grillé marinade philippines)

Préparer un tapa (viande séchée frite) maison croustillant

Manger un lechon (cochon entier rôti) fête ou restaurant

Goûter un afritada (ragoût tomate porc-poulet) maison

Manger un laing (taro feuilles coco) version pure traditionnel

Préparer un pancit canton (nouilles frites) maison simple

Goûter un tinutuan (bouillie riz) réconfortant breakfast

Goûter les lumpia (rouleau spring) croustillants dorés

Manger des siomai (ravioli vapeur) fourrés crevette porc

Goûter une fresh lumpia (rouleau frais non-frit) été

Goûter un kinilaw (poisson cru mariné) côtier frais

Manger des chicken wings (ailes poulet) sauce philippines

Goûter une salade de mangue verte (vert mango salad)

Manger des okra (gombo) sauté ail simple vegan

Goûter un balut (œuf fécondé cuit) aventureux philippin

Manger du fish cake (gâteau poisson) frit doré sauce

Goûter des empanada (chausson) fromage viande fourrés

Goûter un halo-halo glacé dans un carinderia de Manille

Savourer un leche flan maison fondant aux œufs

Goûter des ube donuts violets et moelleux

Manger du sago't gulaman frais en gelée colorée

Découvrir un turon caramélisé banane-cacahuète

Goûter une sapin glacée à la noix de coco crémeuse

Préparer des puto maison moelleux et nature

Manger des brahmin polvoron chocolatés fondants

Goûter un iniaw version maison sucré au coco

Faire cuire un cassava cake croustillant-moelleux

Goûter une ube ensaymada violet de boulangerie locale

Manger des custard-filled puff pastries chaudes

Découvrir un brazo de mercedes pâtissier roulé

Préparer un chiffon cake coco humide et aéré

Déguster des macarons ube ou coco faits maison

Faire un mille-feuille garni crème coco-vanille

Goûter un éclairs au chocolat noir boulangerie artisanale

Préparer des French macarons sesame-miso version tropicale

Déguster un mille-feuille ube-blanc classique pâtissier

Faire un Paris-Brest garni praliné local coconut

Goûter un pandesal chaud sortant du four du matin