Mexique

Goûter des tacos de camarones al ajillo

Manger des empanadillas au camote-rajas d'une vendeuse

Goûter une esquites maïs grillé mayo piment

Manger des nopales grillés avec queso fresco

Manger des tacos al pastor avec ananas grillé

Manger un poblano relleno sauce crème fromage

Manger des elotes à la mexicaine dans la rue

Goûter un chilaquiles croustillants sauce verte

Faire des tacos maison avec plusieurs garnitures

Goûter un enchilada roulée sauce mole noir

Manger un chiles rellenos farci oignon fromage

Goûter un mole poblano sauce complexe chocolat

Manger des carne asada grillée aux épices

Manger un pozole blanco bouillon hominy épicé

Goûter un tamale farci maïs et viande

Manger des quesadillas au fromage et fleur courgette

Cuisiner un barbacoa au four tradition mexicaine

Goûter un guacamole frais écrasé à la main

Manger des ceviche crevettes lime oignon

Goûter des chiles rellenos de queso gratinés

Manger des empanadas viande épicée farcies

Manger des totopos maison sauce guacamole salsa

Goûter un pico de gallo frais tomate coriandre

Manger des quesadillas flor de calabaza fromage

Goûter des croquetas queso oaxaca croustillantes

Découvrir les tacos, ancêtres pré-colombiens du fast-food mondial

Manger de vrais tacos al pastor à Mexico

Cuisiner un mole poblano traditionnel

Goûter des tamales au maïs traditionnels

Découvrir le vrai mezcal artisanal d'Oaxaca

Goûter des ceviche de poisson blanc frais à Veracruz

Préparer un guacamole authentique à l'avocado mexicain

Manger des chiles rellenos de queso fundido

Déguster un vrai esquites dans une cantina locale

Cuisiner des rajas poblanas maison avec crème fraîche

Apprendre à préparer un mojo de ajo traditionnel

Goûter des croquetas de jamón serrano à la mexicaine

Préparer une vraie salsa fresca piment-tomate broyée

Goûter des enfrijoladas au fromage fundido

Découvrir les cremas régionales du Yucatán en entrée

Goûter les vrais tacos al pastor avec ananas mariné

Déguster des tamales chauds vendus le matin

Goûter des quesadillas flor de calabaza d'un vendeur ambulant

Manger des taco de carnitas à Mexico City

Acheter et manger des churros sucrés à tremper dans chocolate

Goûter une torta de milanesa sortie fraîche d'une taqueria

Déguster des sopes chargés de haricots et crema

Manger des huaraches de chapulines à Oaxaca

Goûter des tostadas de ceviche frais en bord de mer

Déguster des sincronizadas jambon-fromage à une esquina