Bangladesh

Déguster un nihari bangladais (curry matinal lent)

Cuisiner des Mishti Doi maison aux traditions bengalies

Manger un Shingara chaud frit (samosa bengali)

Déguster une soupe lentilles-épices bangladaise

Manger un Brahmani Barfi fouetté aux amandes pilées

Manger des bajoria (légumes-pâte frite crispy)

Préparer un Sondesh au fromage blanc batteur à main

Manger un poulet tandoori bangladais mariné traditionnel

Manger un biryani bangladais authentique avec agneau

Déguster une khichuri simple et réconfortante

Goûter un rezala (curry blanc) d'agneau bangladais

Déguster un panta ilish (riz fermenté-poisson fumé)

Goûter un korma bangladais à la noix de coco

Manger du haleem bangladais (viande-lentilles braisée)

Goûter un shuti (patates douces-viande relevée)

Apprendre à cuisiner un biryani dum pukht bangladais complet

Goûter une bhelpuri bangladaise épicée et croustillante

Manger des shingara (triangles frits) viande-épice

Goûter un aloo kabli (pois chiches-épices frits)

Manger une salade raita aux concombres-yaourt-épices

Déguster des papadum croustillants frits épicés

Goûter un sambar bengali (légumes épicés relevés)

Déguster un chutney de mangue-gingembre frais

Apprendre à préparer des shutki (poisson séché fermenté) sauce

Goûter un Roshogolla frais dans une confiserie de Dhaka

Manger un Sandesh artisanal à la cardamome et pistache

Découvrir le Payesh fait maison avec riz et lait frais

Préparer des Patishapta farcies aux noix de coco

Goûter un Kheer cremeux aux amandes et miel

Manger un Moghlai Parotta sucré chez un boulanger traditionnel

Découvrir les Malpua du Panjab avec sirop de sucre chaud

Goûter un Jalebi croustillant encore chaud du sirop

Manger un Kalojam (Gujhia) rempli de khoya et fruits secs

Goûter des Pithe artisanales chez une boulangère traditionnelle

Préparer des Roshogolla gélifiée maison en sucre pur

Découvrir le Halwa bengali aux carottes et noix brûlées

Goûter des Sandesh moulds en formes de fleurs et animaux

Manger un Chomchom glacé à la cardamome et pistache

Goûter un Naru de riz complet et jaggery caramélisé

Manger des Doi-Maalpua chaudes avec sirop léger

Découvrir le Malai Barfi au lait condensé et miel

Goûter un Parotta chaud du four avec beurre ghi frais

Manger un Luchi gonflé frit dans une bakery traditionnelle

Préparer une Puri maison levée et frite croustillante

Découvrir le Naan tandoori à la ciboulette chez un boulanger

Goûter un Roti fait main, chaud à la tawa traditionnelle

Cuisiner des Parathas farcies aux légumes épicés maison

Goûter un Khichuri (pain au riz) moelleux et léger

Manger un Taftan sucré aux épices et noix de coco

Préparer du Poori maison levé à la levure souple