Goûter une gol gappa remplie de tamarind et légumes épicés

Gol gappa = sphère frite creuse remplie de bouillon tamarind brûlant, légumes épicés et gingembre. On croque et l'explosion de saveurs acides-épicées remplit la bouche. Jeu culinaire du Rajasthan. À tenter absolument !