Goûter du hummus jordanien maison velouté, huile d'olive généreuse

Hummus maison : pois chiches mixés avec tahini, citron, ail. Mais le secret, c'est l'huile d'olive généreuse en surface et une pincée de sumac. Velouté, apaisant, incontournable. Tu le fais toi-même ?