Déguster un biryani de rue servi en feuille : riz, viande, épices

Biryani servi en feuille : riz odorant, viande tendre, sauce épaisse, épices entières. Plat complet facile à manger des mains. Chaque région indienne a sa version. Celui des vendeurs de rue fond en bouche, tu l'as essayé ?