Entrées

Découvrir le tabboulé turc (çoban salatası) frais et vivifiant

Goûter Toros salad

Goûter du sahlama : crêpe fine aux épinards et fromage

Préparer des meatballs turcs (köfte) poêlées à la maison

Préparer un meze maison avec pâte de pignons (tarama)

Goûter du labneh turc : fromage blanc égoutté et roulé aux épices

Goûter un meze complet dans un restaurant d'Istanbul

Manger des haydari : fromage blanc relevé d'épices turques

Manger des börek croustillants farcis à la viande et fromage

Déguster des cigar börek (sigara böreği) sortis de l'huile

Goûter des midye dolması : moules farcies au riz aromate

Manger une feuille de vigne farcie (yaprak dolması) faite maison

Découvrir les patlıcan mezes : aubergine rôtie et relevée