Kazakhstan

Manger des pelmenki kazakh bouillis en bouillon riche et chaud

Déguster des keks (petits gâteaux) aux raisins secs et sucre vanillé

Goûter Älme

Manger du sūt-şoq (saucisse de lait frais) tranchée et froide

Déguster un savarin imbibé de sirop à la vanille et rhum

Cuisiner des cheburekas frits farcis à l'agneau maison

Savourer des baursak (petites pâtes frites sucrées) avec miel chaud

Déguster un lepinja kazakh (pain plat aux oignons grillés)

Goûter Bodyk

Goûter Bokpe

Goûter Nauryz kozhe

Manger un vrai plov kazakh avec agneau et carottes dorées

Goûter des manti farcis à la viande et oignon à la sauce crème

Savourer une soupe plov (oshpalav) riche et généreuse

Manger des shashlik de mouton grillés sur braises de bois

Déguster un dikaya utka (canard sauvage) rôti aux herbes locales

Préparer des lagman maison avec nouilles fraîches et bouillon épicé

Goûter des kuymak (pâtes épaisses) avec fromage et oignons caramélisés

Manger un бешбармак authentique présenté sur pain naan plat

Savourer un ragoût de mouton caché sous pâte feuilletée croustillante

Goûter des sambusas farcies à la viande épicée et frites dorées

Déguster une salade copeyka (oignon-viande crue) authentique

Savourer du fromage sūt-peüni (fromage de lait frais) maison

Goûter une soupe kazy-sorpa traditionnelle aux saucisses kazakh

Apprendre à faire des beureks fourrés aux épinards ou fromage

Déguster des foies de poulet sautés aux oignons à la kazakh

Savourer une soupe d'abat kasakh-tatare riche et généreuse

Goûter des brochettes de foie marinées et grillées à la plancha

Déguster un kazan-qaynat (fromage aigre) accompagné de fruits secs

Goûter du halva kazakh aux pistaches et au sesame brun

Manger une tarte de pommes et miel cuite à l'ancienne kazakh

Déguster du kurt (boules de lait séché) à sucer lentement

Goûter un riz au lait sucré à la cannelle et cardamome

Cuisiner des petits choux aux raisins secs et miel maison

Savourer un gâteau aux noix et miel en couches minces caramélisées

Manger des abricots secs confits au sucre avec pistaches

Apprendre à préparer un pudding de semoule aux fruits rouges

Goûter des biskvit (génoise kazakh) moelleux à la vanille naturelle

Manger un tort (gâteau) à étages avec crème au lait condensé

Cuisiner des éclairs fourrés à la crème kazakh au caramel

Goûter un baiser meringué au noisette kazakh sucré et aérien

Apprendre à faire un pâté feuilleté sucré fourré aux pommes-raisins

Manger des choux à la crème mousseline à la pistache kazakh

Goûter une tarte renversée aux fruits caramélisés kazakh

Apprendre à préparer un mille-feuille à la crème de lait concentré

Goûter un bulka (petit pain blanc) frais d'une boulangerie locale

Manger un pampushka sucré (beignet vapeur gonflé) avec miel

Apprendre à cuire un naan kazakh mains levées à la poêle

Goûter un batone russe-kazakh (pain blanc en bâton allongé)

Déguster des pains maison kazakh aux graines de sésame rôtie