Colombie

Déguster une Bandeja Paisa simplement sublime en Antioquia

Manger des Tostadas Colombianas (maïs frit + toppings)

Goûter des Empanadas sucrées (dulce) à la cannelle

Découvrir un Salpicón de res (salade froide) en juillet

Goûter un Arequipe (dulce de leche) en tartine chaud

Manger un Bocadillo (pâte de fruits) colombien sucré

Goûter un Rabo en salsa en repas de famille à Bogotá

Déguster une Mazamorra de maïs sucré en portion généreuse

Manger une vraie Ajiaco colombiano dans les montagnes de Cundinamarca

Goûter un Sancocho de pescado côtier sur la Caraïbe colombienne

Manger des Arepas farcies chaudes du marchand du coin

Cuisiner un vrai Lechona vallecana maison (cochon farci)

Goûter une Picadilla au marché de Santa Marta

Manger des Patacones avec guacamole frais pressé

Réussir un Mofongo-style avec yuca frite (côte caribéenne)

Déguster un Mondongo en sopa (tripes mijoté) traditionnel

Manger du Bistec encebollado saignant au restaurant local

Goûter des Empanaditas frites chaudes du vendeur ambulant

Manger une Arepa con queso y jamón chez le panadero local

Déguster des Patacones con guacamole fraîchement préparé

Goûter une Papa Criolla en salsa frappante au marché

Manger des Camarones al Ajillo du restaurant côtier

Préparer une Ensalada Fría de atún et fruits tropicaux

Découvrir une Causa à la colombienne (couches pommes-avocat)

Goûter des Yuca Frita con salsa de ajo frais du marché

Déguster une Ceviche de dorade côtière colombienne

Goûter des Arepitas rellenas (mini-arépes farcies)

Préparer une Tabla de quesos colombianos locaux

Déguster un Flan de café traditionnel colombien

Manger un Bizcocho de queso colombiano moelleux

Découvrir une Gelatina de frutas colorée artisanale

Goûter des Buñuelos de queso chauds du marché sucré

Préparer un Manjar Blanco (crème sucrée) maison simplement

Manger une Quesadilla de Huila (à base de maïs, pas fromage)

Goûter une Melcocha artisanale à la canne colombienne

Découvrir un Postre de Nata (crème prise sucrée)

Manger un Dulce de Leche con Lechera en cuiller

Préparer des Pavés de fruits tropicaux sucrés maison

Goûter un Pandebono chaud du boulanger local

Manger une Rosca de Reyes lors de l'Épiphanie colombienne

Déguster un Pain de Maïs sucré colombien traditionnel

Manger une Torta de Chocolate en chocolateria bogotana

Préparer un Budin de pan (pain rassis) maison complet

Découvrir un Brazo de Reina (pâte-crème enroulée)

Goûter des Nevaditas (meringues) colorées du marché

Préparer des Alfajores colombianos remplis de dulce

Déguster un Biscocho de Nariño croustillant du marché

Réussir une Torta Negra Navideña maison complexe

Goûter un pan de queso chaud à Bogotá

Manger une arepa con queso frais chez une vendeuse ambulante