Entrées

Manger des humitas (pâte maïs) faites maison délicatement

Déguster une salade chilienne fraîche (tomate, oignon, coriandre)

Goûter les ceviches de poisson frais à Lima ou Valparaíso

Manger des croquetas de jamón (jambon) faites au four

Déguster une causa limeña (purée pommes de terre) côtière

Goûter les choclos avec queso derretido (maïs-fromage)

Goûter les empanadas de queso y chalupa bien croustillantes

Manger des tostadas avec crevettes, avocat et citron frais

Déguster une soupe à l'oignon (sopa de cebolla) fromagée

Goûter les pâtés (tartinade viande) sur pain toast chilien