Entrées

Manger un Muhammara (purée de poivron rouge + noix) relevé

Goûter un Zharkoye (ragoût en pot) en version individuelle

Goûter un Badimjan Salati (salade d'aubergine azerbaïdjanaise)

Déguster un Kabab Mirza (boulettes épicées) cuites à la vapeur

Goûter un Hummus azerbaïdjanais (purée de pois chiches) authentique

Déguster un Lyula (boulette de viande hachée) en entrée

Déguster un Muttabal (aubergine fumée + tahini) levantine classique

Savourer un Bozbash (soupe traditionnelle azerbaïdjanaise) chaud

Savourer un Dolma (feuille de vigne fourrée) azerbaïdjanais traditionnel

Manger un Sikbaj (ragoût sucré-salé) comme mezzé festif