Préparer une pâte à choux et faire des éclairs fourrés

Pâte à choux c'est magique : farine, beurre, eau, œufs. Ça gonfle au four sans levain, c'est la sorcellerie culinaire française. Les éclairs c'est juste ça fourré de crème pâtissière. À essayer une fois dans ta vie.