Manger l'Ambuyat, spécialité brunéienne à base de sagou

Ambuyat brunéien : sagou blanc gluant qu'on pince délicatement avec des baguettes spéciales, puis on trempe dans une sauce. Texture unique, geste délicat. C'est l'un des rares plats asiatiques sans riz ni nouilles. À vivre, pas juste goûter.