Pâtisserie
Maîtriser la pâte à choux italienne pour profiteroles et éclairs
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Pâte à choux : eau + beurre + farine + œufs, chauffés puis cuits au four. Gonfle comme par magie grâce à la vapeur. Les Italiens la maîtrisent depuis la Renaissance. Tu veux essayer ?
🐶
Thing ajouté par Tyson
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