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Goûter le Brodet : ragoût de poisson croate à l'ancienne
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Brodet : ragoût de poisson braisé richement safran-vinaigre-fenouil. Spécialité de l'Adriatique croate depuis le XIVe siècle, goût umami prononcé. Tu l'as déjà dégusté ?
🐶
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