Goûter des samsa croustillants à la viande d'un vendeur de rue

Samsa = samoussa d'Asie centrale. Triangle feuilleté croustillant rempli de viande épicée, cuit à la vapeur puis poêlé. Les vendeurs ouzbeks les vendent chauds par paquets de 3. Tu les dévores en marchant, non ?