Déguster des chivitos d'une roulote ou restaurant casual

Chivito : le sandwich national uruguayen, épais comme une tuile. Viande grillée, lard croustillant, œuf, fromage fondu, oignons — mangé en 2-3 bouchées salissantes. Né en 1950, il régale les rues de Montevideo. Indispensable.