Découvrir le buurbur, pâtisserie aux œufs somalienne

Buurbur somalien = petits gâteaux gonflés aux œufs et eau de rose. Tradition côtière, texture légère presque nuageuse. Croustillants ou fourrés de crème fraîche. Connu dans la Corne de l'Afrique. À découvrir absolument