Viennoiserie & boulangerie
Cuisiner un pain levain kazakh long fermentation maison
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Levain kazakh à longue fermentation : technique traditionnelle qui développe acidité subtile et complexité. Croûte épaisse, mie alvéolée aérée. 3 à 5 jours d'attente pour le résultat. Ça vaut le coup ?
🐶
Thing ajouté par Tyson
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