Cuisiner des rghaif mauritaniens feuilletés à base de farine et beurre
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Rghaif = crêpes feuilletées maurit qui demandent 10-15 plis de beurre fondu. Elles croustillent sous la dent, généreuses de miel chaud et amandes grillées. Le secret : le beurre clarifié. Tu as déjà goûté ?