Lévi-Strauss invente en 1955 un mot pour décrire l'inverse de l'anthropophagie : l'anthropémie. Tandis que certains peuples premiers intégraient symboliquement leurs ennemis en les consommant, nos sociétés modernes « recrachent » les individus jugés indésirables ou non-conformes — les exilant aux marges, en prison, hors du corps social. Ce concept provocateur interroge notre civilisation : avons-nous vraiment progressé en remplaçant l'absorption par l'exclusion ? Une réflexion radicale sur ce que nous rejetons et pourquoi.