Le daidai, l'orange amère qui traverse l'Asie

Citrus x daidai : derrière ce nom savant se cache un agrume fascinant, partagé entre Japon, Chine et Corée. Le daidai produit des oranges amères et fait partie du patrimoine agricole asiatique depuis des siècles. C'est le genre de fruit qui raconte l'histoire des échanges et des cultures à travers les variétés qu'on cultive. Découvre comment un simple agrume incarne la géographie fruticole de l'Asie du Pacifique.