Savourer des grilled fish skewers (mchuzi) à la plage de Bagamoyo

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Mchuzi = poisson côtier du jour enfilé sur une brochette, mariné aux épices swahili (coriandre, curcuma, gingembre), grillé sur les braises. Croûte fumée croustillante dehors, chair tendre dedans. À déguster les pieds dans le sable de Bagamoyo. Lance-toi !