Viennoiserie & boulangerie
Réussir l'agoula feuilletée beurre clarifié
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Agoula feuilletée beurre clarifié : technique de laminage soudanaise qui crée des couches croustillantes. Le secret ? Un ghee parfaitement tempéré. Tu as déjà goûté ?
🐶
Thing ajouté par Tyson
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