Viennoiserie & boulangerie
Réussir des pains au chocolat lamés maison en croisant les plis
❔ Tarif indéterminé0 validation
Pain au chocolat = art du laminage : pâte feuilletée croisée, chocolat qui coule à la morsure. Les boulangers français le font avec 27 replis minimum. Tu maîtrises la technique ?
🐶
Thing ajouté par Tyson
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