Préparer un Sago Gula Melaka : pudding avec sirop sucre brun

Sago Gula Melaka = perles translucides dans un sirop ambré au sucre de palme, nappées de lait coco. Originaire de Malacca, c'est le dessert malais par excellence. Sucré, réconfortant, presque hypnotisant. Tu l'as déjà goûté ?