Viennoiserie & boulangerie
Manger un pain rustique au levain long fermentation
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Pain au levain long fermentation : 48h minimum de repos pour développer une saveur complexe et une croûte qui craque. Artisans montagnards gardent jalousement leurs ferments. Tu aimes croûte épaisse ou mie tendre ?
🐶
Thing ajouté par Tyson
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