Manger un anmitsu avec haricots rouges et gélatine

Anmitsu = dessert traditionnel japonais en coupe : petits haricots rouges sucrés, gélatine translucide, fruits, sirop. Chaud ou froid, c'est gourmand mais léger. Servi depuis l'époque Meiji dans les salons de thé. À savourer en pensant à Tokyo ?