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Manger les kibbé crus, tradition carnivore levantine
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Kibbé cru = tartare du Levant. Viande hachée fine, blé, épices mélangées à la main. Texture veloutée, fraîcheur intense. Tradition carnivore ancestrale que les Bédouins préparaient en nomades. L'as-tu déjà goûté ?
🐶
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