Manger des pierniki — petites tartelettes à la viande russe

Pierniki = boulettes de pâte frite fourrées viande hachée épicée. Entrée chaude des fêtes russes, servie avec crème aigre. Croustillant dehors, fondant dedans. Populaire depuis les marchés tsaristes. À déguster brûlante de la friteuse !