Salon de dégustation de pâtisserie & dessert, by Matthieu Carré. Pâtisseries fines. Dégustation dessert & pâtisserie. Brunch un dimanche sur deux (second et quatrième dimanche du mois), sur réservation. Contact : +33 6 46 79 16 51. Source : Office de Tourisme Troyes la Champagne via DATAtourisme.