Goûter un falafel pois chiches frits épicés croustillants

Falafel : pois chiches crus mixés avec herbes et épices, frits jusqu'or brillant. Croustillant dehors, moelleux dedans. Originaire du Levant, devenu star du streetfood. Avec du tahini et de la salade pita, c'est parfait.