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Goûter le kimchi traditionnel, chou fermenté épicé artisanal
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Kimchi = « chose piquante » en coréen. Chou fermenté 2-3 semaines avec gochugaru, ail, gingembre : l'umami explose, les bonnes bactéries aussi. Chaque famille a sa recette jalousement gardée. Tu la feras ta version ?
🐶
Thing ajouté par Tyson
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