Goûter des bhajia (beignets d'oignon) croustillants dans une petite échoppe

Bhajia = beignets d'oignon venus d'Inde, adoptés en Tanzanie. Pâte à base farine pois chiches, oignon, curry, frits à l'huile bouillante jusqu'à doré croustillant. Grignoter debout à l'échoppe avec les doigts, c'est le vrai plaisir. Tu l'as déjà goûté ?