Déguster un ceviche frais sur les côtes du Pacifique

Tu imagines ? Les pieds dans le sable, une assiette de ceviche glacé devant toi, le poisson « cuit » à froid par le citron vert qui explose en saveurs sur ta langue. C'est la signature culinaire des côtes sud-américaines : des fruits de mer marinés dans l'acidité, servis froids, avec ce je-ne-sais-quoi qui rend dingue. Ça te tente vraiment ?