Découvrir les lasagnes, plat italien millénaire (oui, romain antique !)

Les lasagnes existaient déjà à Rome antique. Le mot vient du grec « laganon » (bande). Apicius (Ier siècle) en donnait une recette. Les pâtes plates feuilletées au four. Bologne en est la capitale moderne (lasagne alla bolognese). Tu connais la version verte aux épinards ?