Découvrir le tamarindo, jus aigre-sucré acidulé

Le tamarindo, c'est le jus tropical qu'on cherche quand il fait 40°C : aigre-sucré, légèrement astringent, qui désaltère d'un coup. Fruit de la gousse de tamarinier, utilisé depuis l'Antiquité en Afrique et Asie. Tu l'as déjà goûté ?