Découvrir la tortilla espagnole, omelette pommes de terre légendaire

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Pas la tortilla mexicaine ! La tortilla española : omelette épaisse aux pommes de terre, oignons, œufs. Origine controversée (XIXe siècle). Plat national, mangé chaud, tiède ou froid. Le secret : laisser les pommes de terre confire dans l'huile avant de mélanger aux œufs. Tu adores ?