Découvrir la papaye, fruit à enzymes qui digère la viande

Contient papaïne, enzyme qui dissout les protéines. Utilisée pour attendrir la viande, brosse à dents naturelle, digestion. Originaire du Mexique. Verte au légume, mûre au dessert. Christophe Colomb l'avait baptisé « le fruit des anges ». Tu connais ?