Découvrir la chayote, ce légume-fruit aux mille visages

Tu connais la chayote ? Ce légume étonnant de la famille des courges se cache sous plein de noms différents selon où tu te trouves : christophine aux Antilles, chouchou à La Réunion... Originaire des climats chauds, elle te surprendra par sa versatilité : tu peux manger son fruit, sa tige et même sa racine ! Prêt à explorer ce trésor méconnu ?