Cuisiner un okonomiyaki sucré-salé avec chou et sauce spéciale

Okonomiyaki = « ce que tu aimes grillé » en japonais. Pâte de chou, fruits de mer ou viande, sauce sucrée-salée, mayo. Originaire d'Osaka, c'est la street food parfaite. Tu la manges à la spatule ou à la baguette ?