Nous offrons une cuisine inspirée de la « Haute Qualité Alimentaire® en restauration collective promue par le mouvement Slow Food auquel nous adhérons. Nos cuisiniers s’attachent à travailler principalement des produits frais (à 80%), et pour un grand nombre, issus d’une production locale. Un espace ouvert où se croisent et se côtoient des convives de tous âges, aux situations sociales et professionnelles variées. Contact : +33 2 47 60 51 51. Source : Tours Val de Loire Tourisme via DATAtourisme.