Boire un thandai aux amandes et pistaches pour Holi

Le thandai, c'est la boisson festive du Holi en Inde : amandes, pistaches, lait, sucre, épices mixées en crème froide velouté. Blanc comme neige, sucré et onctueux. Servi pendant la fête des couleurs depuis des siècles. À découvrir ?